Mesabe, un festival solidario de identidad y sabores
- tareasfacso
- 14 jul 2019
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El Festival de Comida Ecuatoriana "Mesabe" nace de la necesidad de reactivar la economía de las provincia de Manabí y Esmeraldas que fueron afectadas por el terremoto de abril 2016.
Rescatar la historia, la multiculturalidad, ser solidarios y promocionar la cocina patrimonial del Ecuador, así como posicionar al país como potencia del turismo culinario en el mundo; son los objetivos del Festival de Comida Ecuatoriana Mesabe, que se realiza en el Centro de Exposiciones Quito.
En este festival se reunen más de 40 huecas del Ecuador que ofrecen sus exquisitos platos al público. Además cuenta con la participación de profesionales, catedráticos y estudiantes del mundo culinario, que a través de charlas, talleres y conferencias buscan incentivar la investigación antropológica de la cocina nacional y el desarrollo de su riqueza gastronómica.
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