Festival de Huecas Quiteño "La Yapa"

La Yapa, el primer festival de huecas quiteño se realiza desde el año 2015. La organización del festival está a cargo de la Asociación Gastronómica de Huecas del Ecuador.

En este festival concursan más de 180 participantes, quienes preparan platos típicos del Ecuador, como por ejemplo, las corvinas fritas del Mercado Central; las quesadillas de San Juan; los caldos de San Blas; las guatas de la Benalcázar: los motes de los barrios San Juan y de la Magdalena; los cuyes de la Selva Alegre; las fritadas del mercado de Santa Clara.

Durante 3 días (del 30 de noviembre al 02 de diciembre) en un solo lugar, los visitantes nacionales y extranjeros podrán disfrutar de una amplia variedad gastronómica típica ecuatoriana, así como postres y bebidas, con recetas únicas transmitidas de generación a generación. Las huecas participantes tienen tradición y características únicas. Además, como parte del Festival se reunirá a diversos emprendimientos artesanales que formarán parte del encuentro.

Lo particular de este espacio culinario, no solo son los tradicionales guisos, sino que además hay una oferta de platillos poco conocidos que halagarán su paladar. Si no lo cree, le invitamos a conocer esta nueva mezcla de ingredientes y sabores, justos para celebrar en familia o con sus amigos. El costo de la entrada es de $2 adulto y $1 niños y tercera edad, los horarios de atención desde las 9:00 hasta las 18:00.

Fuente: El Telégrafo